TENSIONE GRAFFA¶
Nota
TEMPO: 10 minuti
COME SI PROCEDE¶
Riempi completamente il bicchiere d’acqua e afferrando con le pinzette la graffetta poggiala sulla superficie sressa dell’acqua. Se la graffetta affonda ripescala e ripeti il procedimento finchè essa non galleggerà nell’acqua. Immergi poi il dito nel detersivo e toca la superficie dell’acqua nel bicchiere.
CHE COSA OSSERVO¶
Dopo qualche tentativo vedremo che si riesce a far galleggiare la graffetta anche se il materiale con cui essa è fatta ha densità maggiore di quella dell’acqua.
COME LO SPIEGO¶
Le molecole superficiali dell’acqua sono sottoposte ad una forza, detta tensione superficiale, che agisce come una membrana elastica ed è in grado di sostenere dei piccoli pesi, come quello della graffetta, che quindi riesce a galleggiare. Toccando la superficie col detersivo tale membrana si rompe perché il detersivo, che è un tensioattivo, ha la capacità di allontanare tra loro le molecole di acqua spezzando così la forza che le tiene unite.